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給大鍋飯?zhí)砑印按髮W問”
發(fā)布時間：
2025-04-11
最近，大冶尖峰水泥公司員工食堂的菜品悄悄發(fā)生了變化，早餐除了粉、面、包子、饅頭、雞蛋、稀飯等“傳統(tǒng)項目”，又多了紅薯、玉米、山藥、芋頭等新品種；午飯、晚飯的菜品也多了不少新花樣。食堂工作人員表示，以往做大鍋飯，主要是讓大家吃飽、吃好、吃得衛(wèi)生安全，現(xiàn)在又提高到了吃得健康、吃得科學的新標準。
此前的全國兩會期間，“體重管理”成了備受關(guān)注的熱點話題，全國衛(wèi)健委也將實施“體重管理年”行動，旨在普及健康的生活方式，加強慢性病的預防。為此，大冶尖峰在3月下旬召開了今年的第一次膳食委員會會議，圍繞“體重管理年”要求進行專題討論，提出將營養(yǎng)學、健康學融入日常膳食管理，構(gòu)建“低卡路里、高營養(yǎng)密度”的飲食模式，給傳統(tǒng)大鍋飯里添加“大學問”，以更好地為員工健康賦能。
調(diào)整食材，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，是大冶尖峰此次膳食調(diào)整的重頭戲。早餐增加紅薯、玉米等雜糧類食品，既能補充膳食纖維，又降低熱量攝入；中餐在優(yōu)化葷素搭配的基礎(chǔ)上，相應(yīng)減少高脂高熱雞肉供應(yīng)頻次，同時增加富含蛋白質(zhì)的魚和牛肉菜品，通過科學精準的營養(yǎng)配比，幫助員工控制體重、提升免疫力。
應(yīng)時而食，滿足健康要求，讓大冶尖峰的大鍋飯多了更多的科學含量。隨著季節(jié)、氣候變化，人體所需的營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)也不盡相同，如春季增加山藥、芋頭等健脾食材，夏季推出熗拌菜、紫菜湯等清爽菜品，秋季多用南瓜、蓮藕以潤燥，冬季則以蒸菜、燉菜為主，既符合人體對季節(jié)氣候變化的適應(yīng)需求，又充分利用當季食材的營養(yǎng)價值，實現(xiàn)飲食與健康的動態(tài)平衡。
此外，一材多制，豐富飯菜品類，也是此次膳食調(diào)整的方向之一。通過烹飪方式多樣化，將同一食材熱炒、涼拌或蒸煮，花樣常換，味覺常新，既給了員工更多選擇，也避免了“味覺疲勞”。（王宇花）
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本報訊隨著行業(yè)競爭形勢的變化，水泥生產(chǎn)企業(yè)的利潤空間被大幅擠壓，降本增效、崗位優(yōu)化成為提高企業(yè)自身發(fā)展能力、提升核心競爭力的必然選擇。按照集團公司實現(xiàn)由粗放式管理向精益管理變革的要求，結(jié)合同行企業(yè)先進經(jīng)驗，近日，云南尖峰、大冶尖峰兩企業(yè)先后實施“大巡檢”，推進崗位的全面優(yōu)化。11月1日，大冶尖峰崗位大巡檢正式開始全面運行，從生產(chǎn)線源頭石灰石堆場開始到水泥入庫，原有15個崗位合并，抽調(diào)最優(yōu)秀的有經(jīng)驗的機修、電工、崗位工，每班6名，組成大巡檢班，主要負責現(xiàn)場應(yīng)急處置及崗位例行維護工作，確保整條生產(chǎn)線的正常生產(chǎn)。為確保大巡檢順利實施，大冶尖峰經(jīng)營班子多次與各有關(guān)車間、部門負責人交流探討，并于9月份專門召開車間崗位優(yōu)化推進會，明確目標與責任，制定實施步驟，做了大量準備工作。在10月31日的大巡檢實施動員會上，張峰亮要求大冶尖峰員工認清當前水泥嚴重產(chǎn)能過剩、市場競爭殘酷的形勢，理解實施大巡檢的必要性，要求各車間負責人做好對員工的培訓與引導，縮短過渡期，盡早使大巡檢運行正常化，同時管理人員也要轉(zhuǎn)變工作思路和觀念，做好專職巡查工作，強化常白班的檢查、檢修、保養(yǎng)工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決設(shè)備、工藝存在的問題
2020
07-31
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本報訊為了繼續(xù)深入貫徹落實習近平總書記重要講話精神，促進金華市非公有制經(jīng)濟人士健康成長和非公有制經(jīng)濟健康發(fā)展，金華市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市工商聯(lián)等單位聯(lián)合開展“2016信義好婺商”大型宣傳活動。10月18日，金華電視臺、金華日報記者走進尖峰，全面了解尖峰的發(fā)展歷程和經(jīng)營理念。推出“信義好婺商”系列報道，旨在通過大力宣傳金華本土優(yōu)秀企業(yè)事跡，加強新形勢下非公有制經(jīng)濟領(lǐng)域誠信建設(shè)，弘揚傳統(tǒng)美德，樹立社會新風尚，積極踐行社會主義核心價值觀，引導工商界人士做愛國敬業(yè)、守法經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、回報社會的典范；同時通過“守法誠信”這堂必修課，幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，完善內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)，練好內(nèi)功，使“愛國、敬業(yè)、誠信、守法、創(chuàng)新、貢獻”成為企業(yè)自覺和企業(yè)新常態(tài)，進而提升企業(yè)品牌。面對金華媒體記者的集體采訪，集團公司董事長蔣曉萌介紹了尖峰創(chuàng)業(yè)發(fā)展的艱辛歷程和水泥、醫(yī)藥健康等產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展思路，并著重介紹了企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展、社會公益等方面所做的一系列工作。他說，尖峰創(chuàng)業(yè)至今已有58年歷史，一直堅守實業(yè)、誠信經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)報國，除積極承擔社會責任、倡導干部員工參與社會公益活動外，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中也努力保護自然環(huán)境和生態(tài)資源，
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2020
07-30
編者按：國慶期間，金華電視臺“金華新觀察”欄目推出“國慶新觀察：老企業(yè)新發(fā)展”系列報道，了解那些伴隨著新中國一起成長的老企業(yè)，在新時代都有怎樣的新發(fā)展。10月3日播出的“尖峰的‘百年’理想”，講述了尖峰集團的發(fā)展歷程和未來發(fā)展方向。尖峰的“百年”理想金華電視臺記者王杜鵑姜謙主持人：說起浙江尖峰集團股份有限公司，金華人都不陌生。而老一輩的金華人更為熟悉的，可能還是尖峰集團的前身——金華水泥廠。翻開58年前的第一張老照片，四周群山環(huán)繞，中間一片稻田。老金華人一眼就能看出來，這里是距金華城北8公里，羅店鎮(zhèn)前莊頭以東的智者寺。1958年的8月，第一批拓荒者來到這里，憑著一雙手和一腔熱血，在16.94畝的荒涼山坡上建起了金華第一座水泥廠。從最早的牛拉成球機，到電動成球機，從純手工勞動到機器換人，歷時26個春秋的艱苦創(chuàng)業(yè)，到1983年，尖峰水泥年產(chǎn)量達到12萬噸，產(chǎn)值675萬元，實現(xiàn)利潤240萬元。在這26年間，水泥廠經(jīng)歷了國家困難時期下馬，“文化大革命”十年浩劫，最終以頑強的生命力迎來了改革開放的好時光，為今后的穩(wěn)步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?？粗@些老照片，
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