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年 糖
發(fā)布時(shí)間：
2020-08-14
年 糖
在老家農(nóng)村，年糖特指過(guò)年時(shí)才有的糖糕類食品，叫法很多，麻糖、凍米糖、米花糖、米胖糖、米糖等等。
一到臘月，家家戶戶就要做年糖了，為的是春節(jié)客人來(lái)拜年，專門用來(lái)待客。
可以做年糖的食材很多，大米、小米、玉米、高粱、豆子都可以，有的人家還用東陽(yáng)米粉絲的碎末炒熟后做糖。大米又可加工成凍米、炒米和爆米花三種來(lái)做年糖。凍米是將米燒成飯后晚上放到露天凍一宿，再炒制后用來(lái)切糖。爆米花主要是爆粳米或玉米。凍米糖口感軟，炒米糖硬，爆米花糖蓬松。
我伯父有個(gè)爆米花的機(jī)器，算稀罕了，全村的爆米花都是他爆的。那圓鼓隆咚像個(gè)橫放的壇子狀的鐵家伙在爐子上搖動(dòng)，加熱后產(chǎn)生壓力，大米或玉米就膨化。機(jī)器打開時(shí)“嘭”的一聲像放爆竹，爆米花就炸開在麻袋里了。我小時(shí)候喜歡看伯父爆爆米花，那“嘭”的一聲爆炸，就像放炮一樣快樂(lè)。
做米花糖必須要用紅糖，把紅糖熬成膏狀產(chǎn)生粘性后，和米花攪拌均勻，然后倒進(jìn)一個(gè)木條子方框，用木擂子擂實(shí)、壓平，再在框內(nèi)切成條狀，然后取出架子，把一條條的糖糕切成片。如果在米花糖中加點(diǎn)花生或芝麻，就算比較高檔了。米花糖做好后要撒上一些炒米粉，以便保存，不會(huì)黏連不會(huì)散開。
在那個(gè)年代，小孩子盼望過(guò)年，其中一盼就是有年糖吃了。只是年糖儼然是一種奢侈品，是不能隨便吃的，只有等拜年客走后，那盤里剩下的糖才可以風(fēng)卷殘?jiān)瞥詡€(gè)一干二凈。過(guò)了元宵，拜年客沒(méi)有了，大人才允許孩子放開吃糖。
而今，大街上到處有糕點(diǎn)店，有賣傳統(tǒng)糕點(diǎn)的，有賣西點(diǎn)的，很多人都不敢多吃，怕糖分高，容易得糖尿病。我盡管血糖偏高，但有時(shí)還會(huì)買點(diǎn)米花糖，用來(lái)作茶點(diǎn)。喝茶后吃幾片米花糖，絕配，有先苦后甜的感慨。
如今想起年糖，有懷舊之美好，也有那個(gè)物質(zhì)匱乏年代生活的一把辛酸。在當(dāng)今怕吃糖、怕吃甜食的日子里，反思那時(shí)受苦的因和果，恐怕才是有必要的。（自強(qiáng)）
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為迅速掀起學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆六中全會(huì)精神熱潮，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到以習(xí)近平同志為核心的黨中央決策部署上來(lái)，切實(shí)做到學(xué)在深處、謀在新處、干在實(shí)處，12月1日，集團(tuán)公司黨委召開十九屆六中全會(huì)精神宣講會(huì)，由集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)蔣曉萌主講。
2021
12-13
集團(tuán)黨委學(xué)習(xí)十九屆六中全會(huì)精神
? ??11月18日下午，集團(tuán)黨委召開專題會(huì)，學(xué)習(xí)黨的十九屆六中全會(huì)精神，并對(duì)深入開展相關(guān)學(xué)習(xí)工作做出安排。 ??? 黨的十九屆六中全會(huì)是在慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨百年華誕之際，在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期召開的一場(chǎng)具有全局性、歷史性意義的重要會(huì)議。全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于黨的百年奮斗重大成就和歷史經(jīng)驗(yàn)的決議》是一篇承前啟后、繼往開來(lái)的馬克思主義綱領(lǐng)性文獻(xiàn)，也是一篇以史為鑒、開創(chuàng)未來(lái)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的行動(dòng)指南。專題會(huì)上，集團(tuán)黨委書記蔣曉萌與全體黨委委員，從黨的百年歷程創(chuàng)造的偉大成就、歷史意義和歷史經(jīng)驗(yàn)，十八大以來(lái)在堅(jiān)持黨的全面領(lǐng)導(dǎo)、全面從嚴(yán)治黨、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、全面深化改革開放、政治建設(shè)、全面依法治國(guó)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)、國(guó)防和軍隊(duì)建設(shè)、維護(hù)國(guó)家安全、堅(jiān)持“一國(guó)兩制”和推進(jìn)祖國(guó)統(tǒng)一、外交工作等13個(gè)方面的重要成就，對(duì)全會(huì)決議進(jìn)行全面解讀和學(xué)習(xí)。
2021
11-22
10月22日上午，尖峰大廈一樓大廳，集團(tuán)總部和下屬企業(yè)在尖峰大廈辦公的全體干部員工，參加2021年度“慈善一日捐”活動(dòng)，為金華慈善事業(yè)奉獻(xiàn)愛(ài)心。之后的幾天里，公司下屬企業(yè)也相繼組織“慈善一日捐”活動(dòng)。
2021
11-01
“成長(zhǎng)比成功更重要，希望大家能盡快成為尖峰的骨干和棟梁?！?月2日，集團(tuán)公司總經(jīng)理虞建紅面對(duì)新員工，提出殷切的希望。2日、3日，集團(tuán)公司組織近一年內(nèi)招錄的新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn)，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)蔣曉萌、總經(jīng)理虞建紅等領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為他們授課。
2021
09-13
8月23日，黃石廣播電視臺(tái)播出“加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃 推進(jìn)工業(yè)領(lǐng)域節(jié)能減排”專題節(jié)目，大冶尖峰水泥公司作為黃石地區(qū)綠色工廠創(chuàng)建、節(jié)能減排方面成績(jī)突出的企業(yè)典型在節(jié)目中亮相。
2021
09-01
8月22日，云南尖峰水泥公司通過(guò)普洱市紅十字會(huì)、普洱市防疫指揮部，向邊境四縣捐贈(zèng)了總價(jià)值80萬(wàn)元的真空保溫壺，用于邊境地區(qū)新冠肺炎疫情防控需要，以實(shí)際行動(dòng)支持邊境疫情防控工作。
2021
09-01
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