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給大鍋飯?zhí)砑印按髮W(xué)問”

發(fā)布時(shí)間：

2025-04-11

最近，大冶尖峰水泥公司員工食堂的菜品悄悄發(fā)生了變化，早餐除了粉、面、包子、饅頭、雞蛋、稀飯等“傳統(tǒng)項(xiàng)目”，又多了紅薯、玉米、山藥、芋頭等新品種；午飯、晚飯的菜品也多了不少新花樣。食堂工作人員表示，以往做大鍋飯，主要是讓大家吃飽、吃好、吃得衛(wèi)生安全，現(xiàn)在又提高到了吃得健康、吃得科學(xué)的新標(biāo)準(zhǔn)。

此前的全國兩會(huì)期間，“體重管理”成了備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題，全國衛(wèi)健委也將實(shí)施“體重管理年”行動(dòng)，旨在普及健康的生活方式，加強(qiáng)慢性病的預(yù)防。為此，大冶尖峰在3月下旬召開了今年的第一次膳食委員會(huì)會(huì)議，圍繞“體重管理年”要求進(jìn)行專題討論，提出將營養(yǎng)學(xué)、健康學(xué)融入日常膳食管理，構(gòu)建“低卡路里、高營養(yǎng)密度”的飲食模式，給傳統(tǒng)大鍋飯里添加“大學(xué)問”，以更好地為員工健康賦能。

調(diào)整食材，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，是大冶尖峰此次膳食調(diào)整的重頭戲。早餐增加紅薯、玉米等雜糧類食品，既能補(bǔ)充膳食纖維，又降低熱量攝入；中餐在優(yōu)化葷素搭配的基礎(chǔ)上，相應(yīng)減少高脂高熱雞肉供應(yīng)頻次，同時(shí)增加富含蛋白質(zhì)的魚和牛肉菜品，通過科學(xué)精準(zhǔn)的營養(yǎng)配比，幫助員工控制體重、提升免疫力。

應(yīng)時(shí)而食，滿足健康要求，讓大冶尖峰的大鍋飯多了更多的科學(xué)含量。隨著季節(jié)、氣候變化，人體所需的營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)也不盡相同，如春季增加山藥、芋頭等健脾食材，夏季推出熗拌菜、紫菜湯等清爽菜品，秋季多用南瓜、蓮藕以潤燥，冬季則以蒸菜、燉菜為主，既符合人體對季節(jié)氣候變化的適應(yīng)需求，又充分利用當(dāng)季食材的營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)飲食與健康的動(dòng)態(tài)平衡。

此外，一材多制，豐富飯菜品類，也是此次膳食調(diào)整的方向之一。通過烹飪方式多樣化，將同一食材熱炒、涼拌或蒸煮，花樣常換，味覺常新，既給了員工更多選擇，也避免了“味覺疲勞”。（王宇花）

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虞建紅總經(jīng)理到云南尖峰指導(dǎo)工作

本報(bào)訊8月23日，集團(tuán)公司總經(jīng)理虞建紅到云南尖峰水泥公司調(diào)研指導(dǎo)，并對今年最后幾個(gè)月的重點(diǎn)工作提出要求。在云南尖峰，虞建紅深入生產(chǎn)現(xiàn)場，詳細(xì)了解當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營情況，并召集中層以上管理骨干，針對實(shí)施崗位優(yōu)化重新機(jī)構(gòu)設(shè)置后工效變化、人員穩(wěn)定、當(dāng)前生產(chǎn)和管理等方面存在的問題，與大家進(jìn)行了深入的交流探討。今年以來，云南尖峰產(chǎn)銷量、利潤和各項(xiàng)工藝技術(shù)指標(biāo)均較為理想，4月份的窯產(chǎn)量還曾創(chuàng)投產(chǎn)以來最好水平，市場的開拓與維護(hù)，廠區(qū)環(huán)境治理，干部職工的職業(yè)素養(yǎng)、精神狀態(tài)也有了較大改觀。在充分肯定以上成績的同時(shí)，虞建紅指出，隨著水泥市場同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，市場變化也越來越快，如果不能認(rèn)清形勢搶抓機(jī)遇，企業(yè)面臨的問題就會(huì)越來越多。在這種情況下，管理骨干要充分發(fā)揮頂梁柱作用，快速轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理理念，努力提高企業(yè)的競爭力。針對今年最后四個(gè)月的工作重點(diǎn)，虞建紅對云南尖峰提出如下要求：打破固有的崗位職能、職責(zé)觀念，圍繞物流、人流、資金流進(jìn)行崗位和組織架構(gòu)的設(shè)置，培養(yǎng)鍛造一支能打善戰(zhàn)的隊(duì)伍；進(jìn)一步把崗位業(yè)務(wù)技能素質(zhì)培訓(xùn)落到實(shí)處，管理人員要帶頭加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，制定好年度、月度、周培訓(xùn)計(jì)劃，通過內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)相結(jié)合、理論與實(shí)

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虞建紅總經(jīng)理到云南尖峰指導(dǎo)工作

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尖峰健康將被認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”

本報(bào)訊近日，金華市科技局發(fā)布公示，擬認(rèn)定浙江尖峰健康科技有限公司等4家企業(yè)為浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。按有關(guān)要求，浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)必須以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)，且生產(chǎn)經(jīng)營場所和設(shè)施、管理制度健全，科技人員占企業(yè)職工總數(shù)15%以上，企業(yè)年度銷售收入500萬元以上（其中農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)品銷售收入與技術(shù)性收入占企業(yè)總收入的50%以上），企業(yè)年度用于農(nóng)業(yè)科技研究與開發(fā)經(jīng)費(fèi)占企業(yè)總銷售收入的2%以上，主持承擔(dān)有縣（市、區(qū)）以上科技項(xiàng)目，環(huán)保達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尖峰健康自成立以來，非常重視創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)和科技人員培養(yǎng)。截至2016年底，科技人員占企業(yè)職工總數(shù)17%，技術(shù)人員中學(xué)士以上人員占76%；科技產(chǎn)品銷售收入占比約90%；研發(fā)費(fèi)用占總銷售收入8.9%；承擔(dān)3項(xiàng)縣（市、區(qū)）以上科技項(xiàng)目。繼2016年取得金華市農(nóng)業(yè)科技企業(yè)榮譽(yù)稱號后，尖峰健康申請了此次省級農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的認(rèn)定。在婺城區(qū)科技主管部門推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)形式審查、實(shí)地考察和專家評審答辯等評審環(huán)節(jié)，尖峰健康最終將獲得認(rèn)定授牌。據(jù)悉，金華市政府和婺城區(qū)政府還將對取得該榮譽(yù)稱號的企業(yè)給予一定的配套資金獎(jiǎng)勵(lì)。（楊浩）

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尖峰健康將被認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”

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搶抓都市區(qū)發(fā)展新機(jī)遇讓老牌企業(yè)煥發(fā)新活力

浙江尖峰集團(tuán)股份有限公司是金華的老牌企業(yè)，從1958年第一代尖峰人創(chuàng)辦金華水泥廠算起，已經(jīng)有59年的歷史。從最初的小水泥廠，到如今水泥、醫(yī)藥為主，健康品、倉儲(chǔ)物流為輔，跨行業(yè)、跨地域的綜合性企業(yè)集團(tuán)，尖峰走出了一條屬于自己的發(fā)展道路。這兩年，受經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，一些企業(yè)陷入困境，但尖峰卻逆勢而上，捷報(bào)頻傳。近五年來，尖峰年均利潤超2.5億元，上繳利稅合計(jì)8.27億元。剛剛過去的2016年，營業(yè)收入23.79億，凈利潤2.85億，創(chuàng)造了尖峰歷史最好成績。2017年一季度報(bào)告中凈利潤1.12億元，再次刷新了季度業(yè)績的紀(jì)錄。在“走在前列、共建金華”大背景下，今年，金華市委、市政府又提出大力推進(jìn)綜合交通廊道、金義科創(chuàng)廊道、浙中生態(tài)廊道的“三條廊道建設(shè)”戰(zhàn)略部署，為金華未來經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展描繪了新藍(lán)圖。面對新機(jī)遇，尖峰集團(tuán)董事長蔣曉萌說，作為全省第四大都市區(qū)，金華“三條廊道”的建設(shè)，必將對浙中地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向、企業(yè)自身定位帶來積極而深遠(yuǎn)的影響，廣大企業(yè)經(jīng)營者、婺商應(yīng)該積極投身改革發(fā)展新浪潮中去，認(rèn)真思考如何結(jié)合“三條廊道”建設(shè)需要，發(fā)揮企業(yè)自身應(yīng)有作用，從而搭上金華經(jīng)濟(jì)發(fā)展這輛“大車”，在推動(dòng)地方

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