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天津尖峰又有一名博士后出站

發(fā)布時間：

2023-07-11

本報訊 6月15日上午，天津尖峰天然產(chǎn)物公司博士后工作站組織召開出站答辯會，李冬男博士完成博士后課題研究，通過答辯順利出站。

李冬男博士曾主持及參與國家重點(diǎn)研發(fā)計劃、國家自然科學(xué)基金、遼寧省重大專項(xiàng)等國家、省、市級科研項(xiàng)目18項(xiàng)；在中外高水平期刊發(fā)表論文20余篇，其中以第一作者及通訊作者發(fā)表SCI一區(qū)（JCR）論文6篇，EI論文2篇；獲得省部級科技進(jìn)步獎一等獎2次，二等獎2次。進(jìn)入天津尖峰博士后工作站后，李冬男以“果膠改善果汁花色苷穩(wěn)定性的作用機(jī)制”為研究課題，深入和研究、挖掘富含花色苷或其他功能成分的植物資源，拓展HHP等非熱加工技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用。

本次答辯會由天津尖峰與天津科技大學(xué)聯(lián)合舉行，評審專家包括天津尖峰總經(jīng)理劉丹，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長杜欣軍，該院教授張澤生、胡愛軍、王浩等。經(jīng)過答辯，專家組認(rèn)為，李冬男博士的研究以矢車菊素-3-葡萄糖苷（C3G）與藍(lán)莓果膠（BP）為對象，利用高靜水壓處理，探究其對C3G-BP復(fù)合物理化性質(zhì)和微觀形態(tài)的影響規(guī)律以及對花色苷穩(wěn)定性的保護(hù)作用，研究C3G-BP復(fù)合物的生物學(xué)活性，相關(guān)研究成果具有較大的理論意義和應(yīng)用價值。同時，李冬男在站期間，先后發(fā)表中科院SCI Ⅰ區(qū)論文2篇、Ⅱ區(qū)論文1篇、EI收錄論文1篇，協(xié)助企業(yè)申請發(fā)明專利1件，新增主持遼寧省自然基金面上項(xiàng)目、遼寧省教育廳一般項(xiàng)目各1項(xiàng)。相關(guān)研究成果滿足出站條件要求。

天津尖峰總經(jīng)理劉丹表示，隨著人們對自身健康的關(guān)注，以“食藥同源”為特點(diǎn)的植物性健康食品、功能性食品的需求不斷提高，植物提取物企業(yè)只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品功能，才能使醫(yī)藥健康行業(yè)有更好的發(fā)展。天津尖峰博士后工作站是國家級的博士后工作站，天津尖峰一直將博士后的培養(yǎng)作為重要工作來抓，在工作站的建設(shè)、進(jìn)站人選和研究課題的篩選、在站人才培養(yǎng)等方面投入了大量精力，不僅提高了研究成果的含金量，也在成果的后續(xù)轉(zhuǎn)化方面做了積極探索。

另據(jù)了解，李冬男是天津尖峰博士后工作站的第五位出站博士后，目前又有兩位有合作意向的博士等待進(jìn)一步考核、進(jìn)站。（許蕊）

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