新聞中心
news
年 糖
發(fā)布時(shí)間：
2020-08-14
年 糖
在老家農(nóng)村，年糖特指過(guò)年時(shí)才有的糖糕類食品，叫法很多，麻糖、凍米糖、米花糖、米胖糖、米糖等等。
一到臘月，家家戶戶就要做年糖了，為的是春節(jié)客人來(lái)拜年，專門用來(lái)待客。
可以做年糖的食材很多，大米、小米、玉米、高粱、豆子都可以，有的人家還用東陽(yáng)米粉絲的碎末炒熟后做糖。大米又可加工成凍米、炒米和爆米花三種來(lái)做年糖。凍米是將米燒成飯后晚上放到露天凍一宿，再炒制后用來(lái)切糖。爆米花主要是爆粳米或玉米。凍米糖口感軟，炒米糖硬，爆米花糖蓬松。
我伯父有個(gè)爆米花的機(jī)器，算稀罕了，全村的爆米花都是他爆的。那圓鼓隆咚像個(gè)橫放的壇子狀的鐵家伙在爐子上搖動(dòng)，加熱后產(chǎn)生壓力，大米或玉米就膨化。機(jī)器打開時(shí)“嘭”的一聲像放爆竹，爆米花就炸開在麻袋里了。我小時(shí)候喜歡看伯父爆爆米花，那“嘭”的一聲爆炸，就像放炮一樣快樂。
做米花糖必須要用紅糖，把紅糖熬成膏狀產(chǎn)生粘性后，和米花攪拌均勻，然后倒進(jìn)一個(gè)木條子方框，用木擂子擂實(shí)、壓平，再在框內(nèi)切成條狀，然后取出架子，把一條條的糖糕切成片。如果在米花糖中加點(diǎn)花生或芝麻，就算比較高檔了。米花糖做好后要撒上一些炒米粉，以便保存，不會(huì)黏連不會(huì)散開。
在那個(gè)年代，小孩子盼望過(guò)年，其中一盼就是有年糖吃了。只是年糖儼然是一種奢侈品，是不能隨便吃的，只有等拜年客走后，那盤里剩下的糖才可以風(fēng)卷殘?jiān)瞥詡€(gè)一干二凈。過(guò)了元宵，拜年客沒有了，大人才允許孩子放開吃糖。
而今，大街上到處有糕點(diǎn)店，有賣傳統(tǒng)糕點(diǎn)的，有賣西點(diǎn)的，很多人都不敢多吃，怕糖分高，容易得糖尿病。我盡管血糖偏高，但有時(shí)還會(huì)買點(diǎn)米花糖，用來(lái)作茶點(diǎn)。喝茶后吃幾片米花糖，絕配，有先苦后甜的感慨。
如今想起年糖，有懷舊之美好，也有那個(gè)物質(zhì)匱乏年代生活的一把辛酸。在當(dāng)今怕吃糖、怕吃甜食的日子里，反思那時(shí)受苦的因和果，恐怕才是有必要的。（自強(qiáng)）
更多資訊
繼2021年蔓越莓提取物產(chǎn)品被列入“浙江省重點(diǎn)高新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃”之后，尖峰健康科技公司近日又獲得蔓越莓提取物鑒別檢測(cè)方法的發(fā)明專利。尖峰健康開發(fā)的這一新的組合鑒別檢測(cè)方法，通過(guò)薄層分析法鑒別蔓越莓提取物中是否添加有兒茶素或原花青素B2，再結(jié)合高效液相色譜法檢測(cè)蔓越莓提取物中特有的A型原花青素及其色譜分布情況，達(dá)到提高產(chǎn)品判定準(zhǔn)確性的目的。該鑒別方法具有結(jié)果準(zhǔn)確、檢測(cè)時(shí)間短等特點(diǎn)，對(duì)規(guī)范蔓越莓提取物市場(chǎng)，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展具有重大意義，獲得同行的一致認(rèn)可。
2022
05-20
大冶尖峰制造部獲湖北省“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)
日前，大冶尖峰水泥公司制造部獲得了湖北省總工會(huì)授予的“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。大冶尖峰制造部不僅在節(jié)能降耗、技術(shù)改造、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程控制以及以經(jīng)濟(jì)責(zé)任制引導(dǎo)管理等方面持續(xù)進(jìn)行積極探索并取得良好成效，也為大冶尖峰提高整體運(yùn)營(yíng)水平、獲得黃石市第七屆“市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”創(chuàng)造了條件，獲得了各級(jí)政府部門的充分肯定。
2022
05-20
公司職業(yè)技能等級(jí)自主認(rèn)定新增兩職業(yè)
日前，經(jīng)金華市人力資源和社會(huì)保障局審核同意，并報(bào)省人力資源和社會(huì)保障廳審核備案，尖峰集團(tuán)職業(yè)技能自主認(rèn)定等級(jí)在去年的基礎(chǔ)上，新增化學(xué)檢驗(yàn)員和有機(jī)合成工兩個(gè)職業(yè)（工種）。
2022
05-20
5月12日，浙江省工商聯(lián)黨組副書記蔡曉春一行到尖峰集團(tuán)調(diào)研，走訪了尖峰藥業(yè)制藥廠金西廠區(qū)和金西國(guó)際化項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，并與集團(tuán)公司董事長(zhǎng)蔣曉萌，集團(tuán)公司副總經(jīng)理、藥業(yè)公司總經(jīng)理黃金龍等進(jìn)行座談。
2022
05-20
降成本，重規(guī)范，為企業(yè)賦能 蔣曉萌《兩會(huì)夜話》談金華企業(yè)發(fā)展
4月6日下午，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)蔣曉萌受邀參加金華新聞客戶端融媒體訪談欄目《兩會(huì)夜話》，以金華市人大代表的身份，談對(duì)金華企業(yè)未來(lái)發(fā)展的建議。 ????作為金華市工商聯(lián)主席，蔣曉萌對(duì)金華企業(yè)發(fā)展中遇到的各類問(wèn)題有著切身體會(huì)。經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研和充分準(zhǔn)備，今年兩會(huì)他提出了《加強(qiáng)生產(chǎn)要素的賦能與配置，進(jìn)一步提升我市企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的建議》和《進(jìn)一步推動(dòng)我市民營(yíng)企業(yè)合規(guī)性建設(shè)，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的建議》兩個(gè)議案。在《兩會(huì)夜話》訪談中，他就這兩個(gè)話題提出了自己的看法。
2022
04-12
1月26日上午，集團(tuán)公司召開2021年度總結(jié)表彰大會(huì)，回顧上一年度工作，對(duì)2022年工作做出安排，與各專業(yè)公司、直屬企業(yè)簽訂2022年度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，并隆重表彰2021年度先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人。
2022
02-08
集團(tuán)微信公眾號(hào)
SAF Coolest v1.3.1.2 設(shè)置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
無(wú)數(shù)據(jù)提示
Sorry，當(dāng)前欄目正在更新中，敬請(qǐng)期待!
您可以查看其他欄目或返回 首頁(yè)
